O papel da doçaria conventual na promoçãodos destinos turísticos
Resumen
Este estudo releva a importância da doçaria conventual na promoção turística através de uma revisão bibliométrica e uma análise de conteúdo, adotando uma metodologia qualitativa para explorar a relevância histórica e cultural destas práticas culinárias. A investigação foca-se em como é que a doçaria conventual pode ser utilizada para valorizar e atrair turistas aos locais onde é produzida. A análise revela que, além de ser um elemento crucial do património gastronómico, a doçaria conventual serve como um pilar narrativo essencial nas estratégias de marketing turístico, proporcionando uma experiência cultural profunda que vai além do paladar e toca o imaginário dos visitantes. Este trabalho contribui para o entendimento sob de que forma é que a culinária tradicional pode ser integrada de forma eficaz nas práticas de marketing turístico, enfatizando a necessidade de preservar e promover a doçaria conventual não apenas como um legado gastronómico, mas também como um importante ativo turístico.
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